Премия

Праздничное коктейльное предложение в ресторане «Баран-Рапан»

В сопровождение изысканной трапезе в одном из самых колоритных ресторанов Сочи предлагают коктейли, которые проходят выдержку в бочках.
В отдельной коктейльной карте их представлено шесть видов. Девушкам придутся по душе: «Ореховый Манхэттен», который включает в себя вермут, настоянный на жареном фундуке, бурбон, настоянный на вишне, ореховый ликёр, с привкусом ароматической горечи /бочка#1; а также коктейль, в составе которого есть коньяк, ванильный ликёр, ягодная наливка, шоколадный битер и апельсиновая горечь/бочка #2. Темпераментным мужчинам непременно понравится коктейль с бурбоном, сухим хересом и биттером ревеня/бочка#3; коктейль из ржаного полугара, выстоянного на местных специях, красного вермута и кампари /бочка #4; и «Негрони на бурбоне» – напиток из бурбона, красного вермута, кампари, с апельсиновой горечью/бочка #6. Тем, для кого южная погода покажется недостаточно дружелюбной, в арсенале ресторана «Баран-Рапан» припасено заманчивое предложение в виде специальных согревающих зимних коктейлей: «Лимонный пирог» на основе яичного ликёра и тёмного рома, с добавлением молока и лимона; «Карловские яблоки», приготовленный из местной «Семеринки», заваренной с Бехеровкой и мёдом, приправленный сверху сливочным маслом с апельсиновой цедрой; и «Задушевный Негрони» на основе джина, настоянного на копчёном чае.
Бренд-шеф ресторана Андрей Колодяжный прославился глубокими познаниями в области “гастроботаники”. Главным вдохновителем его стал знаменитый испанский шеф-повар Родриго де ла Калье, ресторан которого дважды был отмечен в Красном Гиде Michelin. Позже были стажировки в ресторанах Noma (2* Michelin, шеф-повар Рене Редзепи) и Geranium (1* Michelin, шеф-повар Расмус Кофоед). Историю своей кухни Андрей строит на тех же принципах локальности и сезонности, по максимуму используя травы и продукты, которые произрастают и производятся в южном регионе. А это травы, овощи, рыба, морепродукты и многое другое, что для гостей чаще всего оказывается сюрпризом.
Дешевые билеты онлайн
Взрослые
от 12 лет
Дети
2-12 лет
Младенцы
до 2 лет
Читайте в октябре BUSINESS TRAVELLER №30
  • Бизнес: Бахрейн как финансовый центр арабского мира
  • Тенденции: Рейтинг лучших коворкинг-пространств планеты
  • Активный отдых: Три экстремальных места для выхода из зоны комфорта
  • Направления: Нью-Йорк | Бахрейн | Сардиния | Северная Шотландия
Оформить подписку