MICE в Монако Премия

Новый ресторан Madé

В Москве на Сретенском бульваре открылся ресторан MADÉ. В оформлении много постколониальных элементов, а кухню можно охарактеризовать современную европейскую с паназиатским акцентом. Любителям барного формата заинтересует коктейльная карта с авторскими мартини на домашних вермутах.

Madé в переводе с одного из балийских диалектов означает «второй ребенок». Авторы проекта, две семейные пары — Андрей Михеенков с Ольгой Шаталовой и Дмитрий Пензин с Марией Телепневой, уже имеют в своем активе одно заведение — айриш-паб Mandy's Apothecary, так что для них это действительно второе детище.

Барная зона Madé

Интерьеры Madé — дело рук дизайнера Антона Гречко, который разделил помещение на две примерно равные части, дополняющие друг друга. Сначала вы попадаете в бар, оформленный в постколониальном стиле: много дерева, живых растений, длинная стойка с мраморной столешницей.

В ресторанной части, которую от барной отделяет легкая стеклянная перегородка, зеленые стены контрастируют с белоснежными скатертями, интерьер дополняют элементы декора в колониальном стиле, привезенные с аукционов и европейских барахолок. Многое изготовлено на заказ – например, люстры, формой напоминающие сухой цветок лотоса.

Интерьер ресторанной части

Меню Madé — компактное и состоит из европейских блюд с паназиатским акцентом, который выделяет его из подобных. Например, обжаренный осьминог подается на подушке из нута, острый тунец бигай — с рисовым гратеном, а в салат с уткой конфи кладут помело. Попробуйте и местный хлеб: теплая йеменская булка из пшеничной муки и индийские чипсы подаются с гаспачо-соусом, сливочным маслом с карри.

В коктейльной карте особое значение имеют авторские мартини – джин для них настаивается на морошке, цветках снежной хризантемы, чае сайган-дайля, розмарине, фейхоа. 

В соседнем помещении, изолированном от бара и ресторана, расположен сигарный бар Madé, доступ в который открыт по клубным картам и предварительной записи. Об условиях приобретения карт можно узнать в ресторане.

made.bar

Дешевые билеты онлайн
Взрослые
от 12 лет
Дети
2-12 лет
Младенцы
до 2 лет
От арт-резиденции до бизнес-путешествия: 4 туристических маршрута для тех, кто ищет вдохновения
Прогулка по городу ста шпилей
Самые интересные места для знакомства с немецким автопромом
показать еще
Читайте в декабре BUSINESS TRAVELLER №36
  • Деловой туризм в Доминикане: площадки, идеи и рекомендации
  • Тенденции: Станет ли растительное мясо массовым продуктом
  • Диалоги: Сестры Сундуковы - о дизайн тенденциях 2020 года
  • Направления: Санто-Доминго | Хоккайдо | Прага | Глазго | Пхукет | Астрахань
Оформить подписку