Премия

Еда на высоте

Авиационный фотограф Марина Лысцева не просто часто летает, а практически живет в самолетах, и почти всегда заказывает себе специальное питание на борту. Марина рассказала Business Traveller, какое бывает спецпитание, стоит ли его заказывать и как вообще это сделать?

Судя по недоуменным взглядам соседей в самолете, с интересом разглядывающих мою еду, мало кто знает, что пассажир может отведать не только стандартные «мясо или рыбу», но и что-нибудь оригинальное. Причем эта услуга доступна даже в эконом-классе и часто совершенно бесплатная. Авиаменю некоторых компаний насчитывает более двух десятков спецблюд.

Как заказать

Заказ спецпитания возможен, как правило, за 24–48 часов до вылета (зависит от авиакомпании), иначе еду просто не успеют загрузить в самолет.
Если вы покупаете билет на сайте авиакомпании, вам предложат выбрать спецпитание сразу во время покупки. Эта опция не всегда заметна, внимательно читайте весь текст на странице оформления билета.
Если вы берете билет в кассе, спросите тут же, какие варианты питания возможны. Если говорят, что эта опция недоступна, проверьте сами на сайте перевозчика. Сложнее, когда вы летите по путевке или в составе организованного тура. Но и в этом случае заказ спецеды возможен по телефону. Рассмотрим заказ питания подробнее на примере нескольких авиакомпаний.

Аэрофлот.
Спецпитание доступно только на рейсах свыше трех часов. Заказ нужно сделать не менее чем за 36 часов до вылета, услуга бесплатная. В ассортименте 17 видов питания – диетическое, халяльное, мусульманское, кошерное, вегетарианское и многое другое, однако все зависит от аэропорта вылета: в Москве можно заказать любую пищу, а например, на рейсе из Магадана спецпитание недоступно вовсе.
В этом году появилось еще и традиционное русское: пшенная каша с тыквой, блин с красной рыбой, а на десерт – тульский пряник, мороженое или яблоки, запеченные с клюквой.

S7.
Пассажирам доступны шесть видов спецпитания: для младенцев, детское, мусульманское, вегетарианское, низколактозное, безглютеновое. Заказ возможен не позже чем за 24 часа до вылета. Услуга платная (150 руб.).

Lufthansa. Заказать спецпитание нужно за 24 часа. Услуга бесплатная, доступно 16 наборов еды. Интересно, что если вы путешествуете с младенцем, то заранее ничего делать не нужно: на борту всех рейсов Lufthansa всегда есть запас питания для детей до трех лет (протертые овощи и мясо, венские мини-сосиски и супы).

Emirates. По предзаказу доступен выбор из 23 вариантов меню, но все зависит от аэропорта вылета. В детском меню, помимо полезных продуктов, малыш найдет еще и игрушку.

Какую еду выбрать

В первую очередь исходите из личных предпочтений и ограничений в питании – если у вас аллергия или вы соблюдаете пост, выбирайте соответствующий вариант. От пассажиров не раз приходилось слышать, что самое вкусное спецпитание – кошерное. О вкусах не спорят, но то, что этот вариант действительно разнообразнее обычного – факт: в наборе много разных баночек и коробочек с едой. У «Аэрофлота» вам вручат большую красную коробку (в ней, помимо закусок, лежит сертификат кошерности) и отдельно – контейнер с горячей едой. Утром в нем можно найти омлет со шпинатом, на дневных рейсах – птицу, тушеную говядину или семгу. На каждой упаковке указан полный перечень использованных продуктов. Коробка с закусками настолько большая, что едва помещается на откидном столике. Вот поэтому многие неевреи, зная хитрости сервиса на борту, выбирают кошерное. На дальних рейсах из юго-восточной Азии есть смысл заказать фруктовое питание и полакомиться свежайшими сочными манго, ананасами, папайей и прочей экзотикой. Но на коротких перелетах вам могут принести одно яблоко или банан. Несколько раз я заказывала для себя детское питание (не младенческое, а то, что для детишек постарше) и была приятно удивлена. В наборе, как правило, пакетик с кашей для заваривания, сосиска с пюре или что-нибудь подобное, сок и хороший десерт. В общем, детей кормят хорошо. Если у вас нет предубеждений к рыбе и мясу, не советую брать вегетарианское меню у российских авиакомпаний, иначе, получив в самолете свою коробочку, вы разрыдаетесь. В лучшем случае, там будут тушеные овощи (брокколи, цветная капуста, картофель, морковь), переваренные макароны и обычная булочка. И да – никаких десертов вегетарианцам не положено.

Так стоит или нет?

Конечно, спецпитание попробовать стоит. Во-первых, для разнообразия рациона. Ведь даже на трехчасовых рейсах можно не давиться сэндвичем с пластинкой сыра, а обнаружить в своем боксе что-нибудь интересное.
Во-вторых, у большинства авиакомпаний спецпитание приносят до того, как начнут кормить всех остальных пассажиров стандартными блюдами. Так что вы пообедаете быстрее всех, вам также с гарантией хватит любимого томатного сока, который имеет свойство быстро заканчиваться.

Обозначения вариантов спецпитания одинаковы для всех авиакомпаний в мире; для этого используют четырехбуквенные сокращения, принятые IATA (Международной ассоциацией воздушного транспорта).

AVML – вегетарианское азиатское (исключены мясо и рыба).
BBML – для грудничков (чаще всего фруктовые или овощные консервы-пюре).
BLML – диетическое питание (продукты с низким содержанием жира, нет острого, жареного и сильно соленого).
CHML – детское (мягкая, легко пережевываемая пища, молоко, фрукты, печенье, сыр, сок).
DBML – диабетическое (исключены сахар, жареное, жирное).
FPML – фруктовая тарелка.
GFML – без клейковины (пшеницы, ржи, ячменя, овса).
HFML – с высоким содержанием клетчатки (фрукты, овощи, злаки, бобовые, орехи).
HNML – индуистское (без свинины и говядины, от души приправлено специями).
KSML – кошерное (блюда приготовлены в соответствии с кошерными правилами под контролем раввинов).
LCML – низкокалорийное (для тех, кто делает вид, что худеет)
LFML – с низким содержанием жира (обычно означает курицу и овощи).
LSML – с низким содержанием соли.
MOML – для мусульман (без свинины и желатина).
NLML – с низким содержанием лактозы (исключены молочные продукты).
RVML – для сыроедов (исключается вся пища, подвергшаяся термической обработке).
SFML – блюда из рыбы и морепродуктов.
VGML – веганское (исключены все животные продукты, в том числе мясо, рыба, морепродукты, молочные продукты и яйца).
VLML – вегетарианское (исключено мясо, может включать рыбу и молочные продукты).
Дешевые билеты онлайн
Взрослые
от 12 лет
Дети
2-12 лет
Младенцы
до 2 лет
Премия
Тест Boeing 737-800NG (Next Generation) и Boeing 737 8 MAX
Рестораны при аэропортах
Путеводитель по Монпелье
Тест отеля с 6-вековой историей
Путеводитель по Берлину
Мужские занятия / Охота
Гид по секретным барам
Разбор полетов / Аренда авто
Мастер-класс по ораторскому искусству
Пятизвездочный отель в старом городе Риги
4 дня на wellness-курорте «Вилла Плёс»
Уикенд в Хельсинки
показать еще
Вопрос
Старший вице-президент по бренд-коммуникациям и коммерческому развитию компании Hyatt International в странах Европы, Африки, Ближнем Востоке и Юго-Западной Азии
Читайте в апреле BUSINESS TRAVELLER №27
  • Тесты: Waldorf Astoria Ras al Khaimah | перелет flydubai
  • Бизнес: Обзор салонов бизнес-класса на дальних рейсах
  • Диалоги: Алексей Ситников о президентских выборах
  • Выход в город: Эдинбург | Довиль | Воронеж | Фиджи
Оформить подписку